关闭
您想了解的专业
早点
面食
小吃
凉卤
火锅
其他
您的电话
获取学费
火锅类别
更多类别
咨询学费
火锅学习
餐饮小白也能轻松创业,实践操作,独家火锅配方及核心技术无保留教学
底料制作
学习如何使用几十种天然香料,并按照标准比例熬制正宗火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等
原料处理
学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材
汤底制作
学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等火锅汤底。重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底等的制作方法
调味酱制作
学习各类调味酱(蘸料)的配料,以及制作方法等知识
涮煮菜品
学习各类火锅菜品涮煮方法。重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途加汤、加汤底料等知识
创业帮扶
店面选址,物资采购,店铺经营技巧,详细批解原材料的选择、采购、成本、预算
点击咨询详情
学员作品
点击咨询详情
热门项目
麻辣烫
乐山钵钵鸡
现捞卤菜
羊肉汤
串串香
成都冒菜
校企联培
西点烘焙
学费咨询
拨打电话